Archive for the ‘Blog’ Category

Températures de service des vins blancs

Températures de service des vins blancs

On sous estime bien trop souvent ce paramètre.

"Un vin blanc doit être servi frais". Le commun des amateurs s'arrête là….. et il a bien tort

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Une cave à la Réunion ?

Une cave à la Réunion ?

Avant tout, une cave doit être adaptée à l'usage qu'en fait son propriétaire.

En effet un homme d'affaires habitué à recevoir dans le cadre de son activité professionnelle n'aura pas la

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Vin et carry poulet

Vin et carry poulet

Que boire sur un carry poulet ?

Le porte drapeau de la cuisine réunionnaise se doit d'être accompagné d'un vin qui va mettre en valeur

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